PUGLIA - Brindisi - Savelletri di Fasano

Masseria 5 stelle: Bollicine & Benessere per una Fuga Romantica!

  • Fly & Drive , Volo + Soggiorno
  • 4 giorni / 3 notti
  • 5 stelle
  • Come da Programma

In questa splendida Masseria, considerata tra i 20 migliori hotel-resort del mondo, potrete vivere i vostri momenti speciali e trascorrere 4 giorni in completo relax, coccolati nel bellissimo centro benessere e godervi la vostra Fuga d'Amore con una fantastica e romantica cena al ristorante Egnathia!

Nella Masseria troviamo inoltre, tra ulivi e palme, la piscina a laguna (che gode di acqua riscaldata durante i mesi più freddi) proponendo un accogliente angolo idromassaggio. Dispone di bar, orto botanico, sala relax, sala lettura e biliardo; una bellissima sala meeting nella grotta dell’antico frantoio ipogeo attrezzata con le tecnologie più avanzate; per gli ospiti è disponibile un parcheggio scoperto non custodito; servizio wi-fi gratuito nelle camere e nelle aree comuni.
Il centro benessere è romanticamente ricavato interamente nella pietra, dotato idromassaggio, bagno turco all'olio di eucalipto e palestra. Tutti i programmi benessere sono a base di erbe e piante biologiche della linea Aveda. La proposta di massaggi e trattamenti estetici è molto ampia e vede sempre un connubio tra essenze naturali e discipline orientali. Ideale per la Vostra Fuga d'Amore!

Il pacchetto prevede il volo da Milano Malpensa, l'auto a noleggio ed un minimo di 3 notti.
Chiedete al nostro esperto eventuali notti aggiuntive o voli da altri aeroporti!

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Dettagli

La Masseria

Posta in una vasta tenuta nelle splendida località di Savelletri, a pochi passi dal mare, è completamente circondata da un'immensa coltivazione di ulivi, mandorli e carrubi, con una torre, un tempo luogo di difesa contro le scorribande dei Saraceni, ora è un elegante resort a 5 stelle che vuole conservare intatta la capacità di godere dei piaceri semplici e raffinati della vita agreste.

Passeggiando nel cortile, scopriamo inizialmente l'antica cappella risalente al 1730, tutt'ora consacrata, dove le genti del vicino borgo di pescatori di Savelletri si recavano in processione per onorare i Santi protettori della zona per poi passare all'interno di una tufara, la cava dove venivano tagliati i tufi per costruire la masseria, diventata oggi l'orto giardino, per poi passeggiare sotto l'antico pergolato dove si possono ammirare i metodi ingegnosi dell'antica irrigazione per caduta.
La torre di avvistamento faceva parte di una linea di difesa contro i saraceni che partiva dal Gargano per arrivare a fino a Santa Maria di leuca, sulla torre vi è ancora la antica colombaia usata per i messaggi. Le antiche grotte ospitavano le  stalle delle pecore, il frantoio dell'anno mille con il grande caminetto ipogeo.

Dispone di 40 camere:

Superior da 25 mq
Deluxe da 33 mq. situate nell'aia con un piccolo giardino antistante
Junior Suite da 40 mq. estremamente eleganti che abbinano rusticità e comfort, parte delle quali situate nell'antica aia e dotate di caminetto in pietra, altre nell'antica torre con le tipiche volte a botte e balconcino, altre ancora sono state ricavate dalle tipiche abitazioni in tufo della masseria con comodi ed eleganti salotti sotto le volte a cielo di carrozza e piccolo giardino antistante con portico
Junior Suite Deluxe, di cui due nella torre con Jacuzzi e balcone con vista sulla splendida campagna circostante, da 40 mq. e una da 60 mq. situata in un' antichissima grotta con caminetto, Jacuzzi e giardino privato. 
Suite della Torre situata nel piano nobile, composta da salotto con  grande camino in pietra, TV con Sky, tavolo da pranzo, camera da letto con Jacuzzi e ampia terrazza vista mare; in una zona più appartata si trova la Suite dell'Ulivo con camera da letto, zona salotto, magnifica terrazza vista ulivi, lettini prendisole e giardino. Suite Aranceto con piscina privata riscaldata e idromassaggio all'interno di un aranceto secolare situata in un'antica grotta bianca di 100 mq. con vasca idromassaggio interna, caminetto in pietra, zona salotto, stereo Tivoli e ipod station, telefono portatile, Sky TV.

Il ristorante Egnathia è ricavato nelle antiche stalle sotto le volte a stella della masseria. La Masseria dispone anche di un magnifico snack bar con patio ai bordi della piscina, mentre in spiaggia vi è il ristorante di pesce, oyster e sushi bar. Su segnalazione disponibile gratuitamente cucina per celiaci.
Orari Centro Benessere: è aperto tutti i giorni dalle ore 10:00 alle 20:00.

Informazioni utili: Golf Club Coccaro presso Masseria Torre Maizza a 500 mt. 9 buche executive, immerso negli ulivi e raggiungibile con navetta; go kart nelle vicinanze, clay pigeon shooting a 5 km; campo da golf 18 buche a circa 1 km, maneggio per lezioni o per passeggiate a cavallo a 10 km, aeroporto di Bari a 66 km, aeroporto di Brindisi 50 km, stazione di Fasano 5 km, ospedale di Fasano a 8 km, centro abitato più vicino Savelletri a 4 km.
Il soggiorno in Bed & Breakfast prevede pernottamento e prima colazione a Buffet
Le camere verranno consegnate a partire dalle ore 14:00 del giorno di arrivo e riconsegnate entro le ore 12:00 del giorno di partenza.

Incluso il Pacchetto Fuga D'Amore:
- Tre notti con soggiorno in camera doppia Superior
- Prima colazione a buffet
- 1 Trattamento a persona a scelta tra: Aromatheraphy, Aveda facial, esfoliazione corpo
- 1 mini trattamento a persona a scelta tra: Riflessolgia plantare, pure focus
- Accesso illimitato a bagno turco, piscina interna riscaldata, idromassaggio, palestra technogym
- Cena presso il nostro ristorante Egnathia (Bevande escluse).

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Date e prezzi
Prezzo
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Incluso/Escluso

La quota si intende a persona in camera doppia Superior, minimo 3 notti, con volo da Milano Malpensa, noleggio auto e pacchetto Benessere:

La quota comprende:
- Volo di linea da Malpensa in classe economy a/r
- bagagli in stiva e a mano con priority in caso di low cost e assegnazione posto
- Noleggio Auto 4 giorni con presa e rilascio all'aeroporto di Bari, km illimitato
- 3 notti in camera doppia Superior
- Trattamento di prima colazione a buffet
- Pacchetto Benessere che include a persona:
  1 Trattamento a scelta tra: Aromatheraphy, Aveda facial, esfoliazione corpo
  1 mini trattamento a scelta tra: Riflessolgia plantare, pure focus
  Accesso illimitato a bagno turco, piscina interna riscaldata, idromassaggio, palestra technogym
  Cena Romantica presso il nostro ristorante Egnathia (Bevande escluse)


La quota non comprende:
- Oneri e tasse aeroportuali da riconfermare in fase di prenotazione
- Quota Gestione Pratica Tour Operator obbligatoria che include assicurazione medico/bagaglio € 40
- Assicurazione contro l'annullamento facoltativa 3%
- Bevande e pasti non specificati
- Mance, extra di carattere personale, escursioni facoltative e altre attività
- Tassa di soggiorno
- tutto quanto non specificato nella quota comprende

Le quotazioni sono redatte sulla base delle migliori tariffe voli al momento disponibili. Andranno aggiornate nuovamente in fase di prenotazione. 

Su richiesta: notti aggiuntive o voli di linea da altri aeroporti italiani, quotazioni gruppi, sistemazioni in categorie di camere diverse da quelle previste nel pacchetto (deluxe, junior suite, suite)

Abbiamo a disposizione altre splendide Masserie, Wine Resort e Boutique Hotel che offrono pacchetti dedicati.
Il nostro esperto sarà a vostra disposizione per proporvi la soluzione più adatta alle Vostre Esigenze!


Valido secondo disponibilità fino dall 31 marzo 2021, in prenota prima almeno 90 giorni
E' escluso: Alta Stagione (Pasqua, Ponti, Agosto, Festività Natalizie, Capodanno). In tal caso saranno proposte alternative.

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Appunti di Viaggio

PIANO LESSONS
imparate a suonare il Piano o affinate e praticate quando avete più tempo per voi stessi : in vacaza nella nostra music room con maestri del conservatorio di Monopoli

CORSI DI FOTOGRAFIA & PITTURA
imparare dai nostri fotografi professionisti a sfruttare la bellissima luce della puglia, fotosafari, tecniche e trucchi per pubblicare foto sui social networks, tecnica di fotoshop etc.

CORSO DI PITTURA
corsi con professori dell'accademia delle belle arti su tecniche di pittura e disegno, landscapes e ritratti

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imparate lingue straniere quando siete in vacanza, lezioni personalizzate con le nostre professoresse specializzate, conversazione, grammatica, commerciale in una atmosfera rilassata e concentrata

DEGUSTAZIONE VINI & OLII
Conoscere la cultura pugliese è bello farlo anche attraverso il Vino, il nostro sommelier Paolo vi guiderà nella nostra Antica cantina per Conoscere e parlare dei vini Italiani Toccandoli con mano e scegliere i vini che più sono vicini al vostro stile. Degustate i vini ed una Speciale Selezione di Formaggi Pugliesi nei nostri bellissimi spazi:
Davanti a un grande caminetto con comodi salotti nelle antiche stalle della masseria o sulla magnifica terrazza della masseria con vista del mare e del tramonto Paolo degusterà con voi i vini scelti e vi parlerà delle storie e dei personaggi del vino pugliese o Passate una Magnifica serata con un Menu Degustazione preparato dal Nostro Chef Luigi e Un Abbinamento Vini ad Hoc fatto per voi!
Visitate le migliori cantine di puglia con guide esperte alla scoperta dei vini pugliesi

PERCORSI ENOGASTRONOMICI CONSIGLIATI 

MINERVINO MURGE
Minervino Murge è consigliata una sosta per il pranzo presso la Masseria Barbera, costruzione risalente al 1800, dove il turista potrà ammirare tutt'intorno distese di ulivi e filari di vite. La recente ristrutturazione ha trasformato i fienili, con le volte a lamia e le antiche chianche per terra, in una sala da pranzo accogliente, dove si potranno  gustati piatti e prodotti tipici accompagnati da vino e olio extravergine di oliva etichettati Barbera.

CONVERSANO
Visita al castello Marchione, antica residenza di caccia di Giangirolamo II Acquaviva d’Aragona, detto anche il Guercio delle Puglie.
Cena presso una tipica masseria pugliese, risalente al 1500, situata in agro di Conversano, nell’antico feudo dei conti Acquaviva d’Aragona. Un tempo destinata a sontuosa residenza di campagna, dove gli aristocratici usavano dilettarsi nell’arte venatoria, oggi è la meta ideale per chi ama scoprire la cultura, la storia, le tradizioni di Puglia in un’atmosfera assolutamente confortevole e familiare. Qui si potranno degustare i migliori piatti della cucina locale abbinati ad ottimi vini regionali.

NOCI
Nella città di Noci è consigliata una sosta al Salumificio L.i.best, per la visita dello stabilimento e dell’allevamento di cinghiali.
Degustazione di squisitezze della Murgia come lo Sfizietto, salsiccia di suino lavorata con seme di finocchio, o la Coppa Murgia, stagionata al naturale.
Visita alle Cantine Barsento, composte da due ampie sale scavate nella roccia calcarea, l'una destinata all'invecchiamento, l'altra all'affinamento dei vini. Il turista potrà gustare i tanti vini di qualità prodotti dalla famiglia Colucci, come ad esempio il Patruno, un vino di colore rosso rubino dal profumo intenso fruttato.
Pranzo nel ristorante annesso alla cantina, con degustazione di piatti tipici murgiani abbinati ai migliori vini di produzione dell’azienda e olio extravergine di oliva etichettati Barbera.

LOCOROTONDO
Centro agricolo di notevole importanza con una buona produzione sia di olio che di vino, che dà origine all’omonima DOC.  Nella miriade di trulli che popolano la Valle d'Itria si erge imponente la Cantina Sociale Cooperativa di Locorotondo, oggi pietra miliare della produzione del Bianco Locorotondo.

FASANO
A Fasano si può visitare il trappeto della masseria S. Angelo de Graecis. La masseria risale al XII secolo d. C.. Sulla sinistra dell'edificio si impone una suggestiva torre merlata.
Nel XIII secolo d.C. divenne proprietà del monastero di Monopoli di Santo Stefano mentre nel XIV secolo passò a rendita cardinalizia. Fino al 1665 fu una grancia dell'abbazia dei monaci greci di San Nicola in Casole di Otranto. Nel 1693 la proprietà passò al Cardinale Imperiale che vi edificò la chiesa introducendovi il culto di San Lorenzo Martire.
L'abitazione colonica, costruita con blocchi di "carparo" (il tufo delle Murge) dal tipico colore giallognolo, è collocata sulla destra del complesso e corrisponde alla parte cinquecentesca e più antica della masseria. Di fronte alla casa del massaro spicca l'edificio di un bianchissimo frantonio settecentesco recentemente restaurato e adibito a Museo dell'Olio d'Oliva.
Vi troviamo i tanti strumenti della lavorazione olivicola, la grande macina, le piscine per depositare il frutto della spremitura e sopratutto i giganteschi torchi lignei. Alle spalle del palazzo padronale si trova un elegante agrumeto.
Fra le innumerevoli bellezze architettoniche e paesaggistiche della masseria l'elemento più pregiato è la cappella, la più maestosa fra quelle rurali del comprensorio che fu eretta a spese del cardinale imperiale nel 1693.

CISTERNINO
A Cisternino presso l'azienda Il Frantolio il visitatore verrà accolto dal proprietario D'Amico Pietro che proporrà degustazioni all'interno di suggestivi trulli del XVIII secolo. Qui si può assaggiare un olio extravergine d'oliva pregiato, detto “La Lacrima”, grazie ad un procedimento di molitura tipico del luogo.

CEGLIE MESSAPICA
La coltura prevalente della zona è l'olivo. Si tratta di patrimonio di assoluto valore paesaggistico che caratterizza, con la monumentalità delle singole piante, il paesaggio di queste contrade. All'olivo si alternano i mandorleti, i vigneti e in misura minore i seminativi, quasi sempre connessi alle grandi masserie.
Per il pranzo è prevista una sosta alla Masseria Montedoro, una  struttura risalente al 1807 composta da trulli e da un vecchio fabbricato. Annesso alla masseria  l'interessantissimo "Museo della Civiltà del Trullo". Il Museo costituisce una preziosa testimonianza di quello che la civiltà contadina Messapica ha prodotto nel passato. Realizzato all'interno di un suggestivo trullo, presenta una raccolta completa di utensili e prodotti che detta civiltà impiegava per la propria attività economica agricola.

VILLA CASTELLI
La coltura prevalente della zona è l'olivo. Si tratta di patrimonio di assoluto valore paesaggistico che caratterizza, con la monumentalità delle singole piante, il paesaggio di queste contrade. All'olivo si alternano i mandorleti, i vigneti e in misura minore i seminativi, quasi sempre connessi alle grandi masserie.
Per il pranzo è prevista una sosta alla Masseria Montedoro, una  struttura risalente al 1807 composta da trulli e da un vecchio fabbricato. Annesso alla masseria  l'interessantissimo "Museo della Civiltà del Trullo". Il Museo costituisce una preziosa testimonianza di quello che la civiltà contadina Messapica ha prodotto nel passato. Realizzato all'interno di un suggestivo trullo, presenta una raccolta completa di utensili e prodotti che detta civiltà impiegava per la propria attività economica agricola

CAROVIGNO
Per il turista che ama la natura si consiglia una passeggiata attraverso i paesaggi e gli ambienti de “La Riserva Naturale dello Stato di Torre Guaceto” presso Carovigno. Le guide del parco accompagneranno i partecipanti lungo i sentieri dell'area protetta per scoprire insieme gli ecosistemi. La parte agricola della Riserva risulta occupata da seminativi e da oliveti secolari che qualificano notevolmente il paesaggio agrario dell’intera area.
Gli oliveti storici occupano una superficie di 260 ettari e ricadono in un’area omogenea e ben definita, corrispondente alle ultime pendici della zona collinare murgiana. Le piante secolari di olivo appartengono alla varietà Ogliarola Salentina.
Successivamente è prevista una sosta rifocillante presso il ristorante Settimo Cielo che sorge nella cittadina di Carovigno immerso nel verde della Puglia. La struttura offre tanta tranquillità e serenità al turista, in una atmosfera romantica, dove è possibile la degustazione di olio extravergine e liquori prodotti dalla proprietaria.

SAN VITO DEI NORMANNI
A San Vito dei Normanni il visitatore avrà l'opportunità di visitare due importanti Musei ambientati in un Convento dei Padri Domenicani, Il Museo dell'olio d'Oliva e  il Museo di Cultura Contadina con strumenti, oggetti e testimonianze dell'attività agricola.
Proseguendo a soli 4 km. nella stupenda e suggestiva campagna pugliese, l'agriturismo "Tenuta Deserto" accoglierà i suoi visitatori nei suoi 70 ettari di uliveti, pascoli e boschi di querce e lecci.
Il piano terra della casa principale è  sostenuta da grandi volte a stella in pietra, è luogo ideale per incontri tra gli ospiti, conversazione e svago. Ai visitatori verranno serviti gustosi e tipici piatti di cucina locale. Inoltre il proprietario consentirà l'ingresso alla cantina per gli ospiti che vorranno degustare selezionati vini della Regione.

MESAGNE
Mesagne è conosciuta per la presenza di un imponente castello e di uno splendido Frantoio Ipogeo sapientemente riportato alla luce e trasformato in vinoteca. Vi ritroveremo il Primitivo di Manduria “Accademia dei Racemi”, esaltato dal perfetto abbinamento con i migliori piatti tipici della cucina tradizionale, in particolare primi piatti a base di sughi rossi, secondi con squisite carni locali e gran finale con dolci di mandorle. Affascinante viaggio nella terra del Primitivo con il video proiettato nel corso delle degustazioni.
Nel pomeriggio visita presso la Cantina della Riforma Fondiaria che sorge al centro dell'antica Terra dei Messapi inserita nella Strada del vino n. 7. Qui il turista potrà ammirare lo spaccio aziendale dove vengono venduti i prodotti dell'azienda, ovvero vini sfusi e in bottiglia, oli vergini ed extra vergini di oliva.

MANDURIA
A Manduria, l’Accademia dei Racemi, azienda nata nel 1992 dall’unione fra vignaioli ed esperti di enologia, accomunati dalla passione per la viticoltura di qualità. La degustazione dell’ottimo Primitivo di produzione regalerà sensazioni di grande piacevolezza, grazie al vivace colore rosso rubino, all’eccellente profumo, al seducente contatto con il palato.

SAN PIETRO VENRNOTICO
A San Pietro Vernotico si trovano le cantine della Cooperativa Agricola "Santa Barbara", nel centro di una terra in cui la natura, regalando ad essa un clima temperato, ha favorito la crescita incontrastata di vigneti ricchi di uve pregiate. A San Pietro Vernotico si coltivano infatti alcuni tra i più pregiati vitigni, dai quali si estraggono, a vanto della nostra produzione, il "Brindisi D.O.C." e lo "Squinzano D.O.C.", vini da veri intenditori, poichè dotati di profumi e bouquet inimitabili.
Nella Cooperativa, la produzione degna di vanto è quella legata ai tipici vini del Salento: il "Bianco" ed il "Rosato" sono difatti vini di grande qualità prodotti con moderne tecnologie.
Inoltre il gioiello rappresentativo di queste Cantine, prodotto in quantità limitata, data la sua particolare lavorazione, nonchè la lunga maturazione in botti di rovere, è tuttavia il "Barbaglio": un vino rosso dalle caratteristiche tipiche degli uvaggi "Negro Amaro" e "Primitivo".

SALICE SALENTINO
Proseguendo a Nord-Ovest della penisola Salentina, zona di antica tradizione vitivinicola, si trova Salice Salentino, piccolo comune rurale che ospita da più di tre secoli un'antica cantina: la Leone de Castris. L'imponente ed austero edificio accoglie il visitatore facendogli scoprire progressivamente, come in un viaggio dall'antico al moderno, i quadri e gli arredi antichi, le testimonianze storiche, fino ai laboratori e alla moderna sala degustazione.
Nella Cantina potranno essere degustati una variegata gamma di prodotti, vini rossi, bianchi, rosati d.o.c. (Salice Salentino, Locorotondo, Copertino) e spumanti rosati e bianchi, un' acquavite ed un olio di particolare pregio.

LEVERANO
in questo caratteristico paese salentino si producono vini nelle tipologie Bianco, Passito e Vendemmia Tardiva, Malvasia, Rosato, Rosso, anche Riserva e Negro Amaro.
Meritano una visita l’azienda dei Conti Zecca, di cui si segnala il Nero IGT Salento, e la Cantina Sociale Coop. s.r.l. "La Vecchia Torre". Quest'ultima fu costituita nel 1959 da una cinquantina di soci ed é cresciuta fino a diventare l'entità più grande dell'interno panorama provinciale. Da degustare lo Chardonnay Salento, un vino da abbinare ad antipasti e piatti a base di pesce.

ITINERARI TURISTICI, STORICI e CULTURALI

CASTEL DEL MONTE

Isolato su di un colle della Murgia Pugliese, sorge Castel del Monte, il più famoso monumento dell' epoca dell' Imperatore Federico II di Svevia.
Castel del Monte ha l'unicità della pianta ottagonale al cui centro c'è un cortile ottagonale, si pensa, originariamente occupato da una piscina. Agli angoli del poligono sorgono otto strutture, anch'esse ottagone, che hanno aspetto di torri ma la cui altezza non supera quella del corpo del castello, in lontananza l'edificio ha l'aspetto di una corona.

TRANI
Sulle acque trasparenti e tranquille si affacciano le chiese, i palazzi e i giardini della Città Vecchia che si addentra su una lingua di terra tra la mole del Castello Svevo e il porto. Di fronte al mare, accanto all'altissimo Campanile, si erge la Cattedrale di San Nicola Pellegrino, ed è certo tra le più belle chiese romaniche della regione è  fra le più suggestive d'Italia.
Consigliamo di andare a mangiare nel piccolissimo ristorante “Caffè Nautico”
Comprate anche il famoso vino passito “Moscato di Trani”, ne fa uno ottimo fatto in casa il proprietario del “Caffè nautico”.

BARI
La visita inizia dal Castello per poi addentrarsi nella Città Vecchia o centro storico, racchiuso da Corso De Tullio che costeggia il porto nuovo, e lungomare Imperatore Augusto.
Proseguendo si arriva alla Cattedrale, la chiesa è romanica e fu dedicata a S. Sabino, all'interno si trova la cripta che conserva nell'altare le reliquie di S. Sabino e l'icona della Madonna Odegitria.
Imponente è la basilica di S. Nicola all'interno giace la cripta sostenuta da 26 colonne con capitelli romanici e bizantini e ospita sotto l'altare la tomba di S. Nicola. Inoltre la basilica accoglie al suo interno il Museo della Basilica di S. Nicola, dove è custodito il prezioso tesoro della chiesa.
Continuando la visita dal centro storico si arriva in p.zza Ferrarese.
Per lo shopping si termina la visita in Via Sparano, una delle vie commerciali più note.
Vecchi Merletti e tendaggi alla signora Vammacigno a Bitritto, frazione di Bari

POLIGNANO A MARE
Polignano sorge sulla sommità di un costone roccioso a picco sul mare, la scogliera è ricca di calette naturali e di grotte marine.
Una volta addentrati nel centro storico il visitatore potrà ammirare numerose terrazze sul mare. Imponente è il Palazzo del Feudatario, la residenza dei signorotti che hanno per anni governato Polignano offrendo  allo spettatore tutta l'imponenza della sua facciata.
Nella piazza intitolata a Vittorio Emanuele II, già piazza dell'orologio, così battezzata perché vi sorge il grande orologio, si erge la Chiesa Matrice una delle più antiche ed importanti costruzioni del paese, si fa notare grazie al grande campanile quadrangolare.  Fuori dal nucleo storico, c'è un vecchio porto che occupa la grande insenatura chiamata cala Paura, fenomeno naturale di ineguagliabile bellezza.
"Campanella Peppino" Lampade artistiche
Ristorante: "Chichibio", Largo Gelso, 12 - caratteristico, specialità pesce.
"Donna Gina", Via Porto 7.  Bellissima vista, specialità pesce.
"Da Tuccino", Via S. Caterina 69/F, specialità pesce.

CASTELLANA GROTTE
La visita nelle grotte inizia con la discesa nel primo immenso cavernone, lungo una facile scalinata. Un lucernario naturale di forma quadrangolare, illumina con la luce del sole la Grave, immenso panteon che da' il via all'escursione sotteranea, mentre subito dopo si entra nella Grotta Nera.
Dalla Grotta Nera si prosegue per il Cavernone dei Monumenti, alto circa 40 metri, nel quale sorgono dal suolo grosse stalagmiti, per entrare nel Corridoio dell'Angelo.
Terminata la visita alla grotte, ci si dirige verso il centro storico della città di Castellana ricco di palazzi gentilizi. Interessante la Chiesa Madre ricca di dipinti rinascimentali e barocchi, mentre la Chiesa di S. Francesco d'Assisi, racchiude ricchi altari barocchi. Lasciato il centro storico si procede verso il Convento dei Frati Francescani dove la chiesa annessa e' dedicata alla Madonna della Vetrana, protettrice di Castellana Grotte. Nel Convento si conserva anche un bellissimo Presepe di antica costruzione.

ALBEROBELLO
Alberobello, nota nel mondo per i suoi trulli caratteristiche abitazioni a forma conica, è suddiviso in due rioni: Monti ed Aia Piccola, entrambi Monumento nazionale, patrimonio mondiale riconosciuto dall'UNESCO.
La storia di questa singolare cittadina risale alla seconda metà del XVI secolo, quando i Conti autorizzavano i coloni a costruire  a secco le abitazioni di rocce calcaree stratificate, in modo da poter esser distrutte in caso d'ispezione regia, poiché la nascita di un agglomerato urbano esigeva il pagamento del tributo.
Nel rione Monti da visitare sono la chiesa di Sant'Antonio, il Trullo Siamese e il Trullo Sovrano a due piani, mentre nell'Aia Piccola è la zona che offre al meglio l'idea del vecchio borgo medievale dove si potranno ammirare notevoli lavori di artigianato, come ad esempio l'arte del ricamo, ed acquistare molti souvenir del luogo.
Da non dimenticare la Casa D'Amore con una epigrafe sulla facciata segno della vittoria degli alberobellesi sul divieto imposto dai Conti di Conversano di non apportare modifiche ai trulli.

MONOPOLI
Da visitare le cripte e i villaggi rupestri di culto. Il Castello Carlo V a Monopoli  ha una pianta pentagonale con torri ai vertici e racchiude diversi tesori. Importantissimi dal punto di vista storico-artistico:
La chiesa rupestre di San Nicola de Pinna, fondata alla fine del X secolo dal monopolitano sassone;
Il Palazzo Palmieri  del sec. XVIII. Infine, adiacente ad una piccola chiesa rupestre apulo-greca si erge su una scogliera, abbracciata da due cale, l'Abbazia di santo stefano.
Ottimo gelato al bar Iridium nei pressi del borgo o al caffè Roma nella piazza del Pesce.
Museo Meo Evoli in una villa settecentesca con antichi vasi, oggetti d'antiquariato e mobili d'epoca. - Contrada Cozzana
Ristourante: "La Torretta" Specialità pesce e anche ottima pizzeria, Via Procaccia 191,  Shopping vestiti di alta moda UOMO.

SELVA DI FASANO
La Selva di Fasano località di villeggiatura famosa per la sua stupenda posizione panoramica detta "balcone d’Italia sull’oriente" da cui si può ammirare anche la valle d’Itria ad ovest e ad est il litorale Adriatico e punteggiato da secolari alberi di ulivo e dalle antiche e caratteristiche costruzioni in pietra, i famosi Trulli.
Varie possibilità di svago offre il vicino "ZOO SAFARI", dove si potrà visitare il più grande parco faunistico d'Italia.
Trattoria la Siesta: cucina tradizionale e di qualità

TORRE CANNE
Torre Canne è un piccolo centro peschereccio che l'estate si anima fino a trasformarsi in attrezzata e popolata località balneare, per offrire eccellente ospitalità e un magnifico arenile sabbioso.
Torre Canne è anche una rinomata stazione termale con le sorgenti Torricella e Antesana le cui acque sono consumate per la cura delle affezioni del fegato, delle vie biliari e delle forme uricemiche.

MARTINA FRANCA
Passeggiando nella città vecchia, anche senza una precisa meta o un itinerario, è facile scorgere, ad ogni svolta, in ogni vicolo, scorci suggestivi e sempre nuovi, elementi barocchi dalla inaspettata eleganza o dalla genuina semplicità, profumi di antico e di nuovo.
La fontana di piazza Roma molto suggestiva e caratteristica, il centro storico di Martina Franca, dalla singolare bellezza artistica, si presenta quindi al visitatore in uno scenografico di viuzze e incantevoli stradine La Basilica di S. Martino, uno splendido edificio di culto, è una delle più riuscite realizzazioni del singolare barocco martinese, com'è universalmente riconosciuto.
Infine da visitare è anche la chiesa di S. Domenico in elegante stile barocco. Ristorante: “Al ritrovo degli Amici”, corso Messapia, 8, Cucina tradizionale vegetali e carne.
Shopping Boutique Massa nella piazza principale con capi firmati italiani.
Mercatino dell’antiquariato ogni terza domenica del mese
Azienda agricola Barnaba (caseificio), Via Mariucci, 10 sulla Martina - Alberobello.
Antonio Malecore - Cartapesta - Via Merine, 9.
Ottimi capocolli da Romanelli, in Via valle d’Itria 8.

OSTUNI
Soprannominata la Città Bianca con il suo borgo medioevale chiamato "terra".
La partenza si effettua da Piazza Libertà, triangolare e spaziosa, dove si affacciano il palazzo del Municipio, la Chiesa di San Francesco, l'Obelisco di Sant'Oronzo e la Chiesa dello Spirito Santo.
Entrando da Porta San Demetrio ci si inoltra nel borgo medioevale con una lunga strada in salita tra archi e pareti bianche di calce.
Si giunge in Via Cattedrale dove si può ammirare la facciata della Chiesa di San Vito Martire  attuale museo, qui è conservato il calco di un reperto archeologico di enorme importanza: i resti di una donna con il suo feto risalente a circa venticinquemila anni fa (paleolitico superiore).
Lasciato il museo si procede per Piazza Cattedrale, che offre uno scenario architettonico ed artistico di incomparabile bellezza: la Cattedrale (monumento nazionale), l'Episcopio e la Biblioteca, il ponte in pietra.
In questo itinerario i visitatori hanno la possibilità di degustare prodotti tipici (olio,vino, orecchiette, latticini, dolciumi, fichi secchi, mandorle tostate, confetture e rosoli) ed acquistare pregevoli manifatture artigianali (cesti in vimini, merletti e pizzi, oggetti in legno d'olivo, fischietti e ceramiche), dai numerosi negozietti presenti tra le vie del centro storico. Una particolarità artigianale di questo paese è la lavorazione della creta che prende la forma di fischietti, piccole opere d' arte in terracotta, dai più svariati e stravaganti soggetti.
"Taverna della Gelosia" cucina tradizionale nel centro storico bellissima terrazza con vista - Via Andriola 26
"Osteria del Tempo Perso" nel centro storico, cucina tradizionale
Mercatino dell'antiquariato, ogni seconda domenica del mese.
Ceramiche d'Alò nella Piazza principale, piazza Matteotti n.51
"Riccardo Caffè" nel centro storico ambiente, elegante e trendy per un dopocena

GROTTAGLIE
È stata l'abbondanza di argilla nel territorio che ha inizialmente favorito lo sviluppo dell'artigianato, risalente all'età classica e magno-greca.
Da visitare il quartiere delle ceramiche con decine di artigiani della ceramica. Nel centro storico è possibile assistere alla lavorazione di preziosi oggetti forgiati dipinti e cotti nel fedele rispetto della più tradizionale tecnica di lavorazione.
Situati nel centro storico hanno caratteristiche importanti sia dal punto di vista storico sia dal punto di vista culturale:
Il Castello Episcopio antico Mastio medioevale di fine '400 oggi sede del Museo della Ceramica;La Chiesa Matrice imponente in piazza regina margherita;Il Santuario di S. Francesco De G. dedicato al Santo Patrono ed ospita uno stupendo presepe in pietra risalente al 1530.
Situato nel resto della città il Santuario della Madonna di Mutata (con annessa masseria) costruito in memoria di un evento miracoloso attribuito ad un affresco della Vergine che "mutò posizione".
Visitare il quartiere delle ceramiche con decine di artigiani della ceramica.

TARANTO
Di eccezionale bellezza  è il Museo archeologico di Taranto che presenta una grande novità': il Salone degli Ori. Una collezione presentata attraverso mostre itineranti in diverse parti del mondo.    In particolare tra i gioielli provenienti di Taranto, sono notevoli i diademi a lamina d'oro imitanti foglie di alloro o di quercia.
Oltre agli ori e argenti, una consistente parte del museo di Taranto e' dedicata alle ceramiche, provenienti in gran parte dagli scavi effettuati in città.

BRINDISI
Nel centro storico di Brindisi in piazza Duomo, attiguo all'antico porticato dell'Ospedale dei Cavalieri Gerosolimitani vi è il Museo Archeologico Provinciale intitolato a Francesco Ribezzo, studioso di civiltà messapica. All'interno da visitare la raccolta epigrafica, la collezione statuaria raffigurante togati e loricati e la sezione antiquaria.
La bohème, via Fermi 42, zona industriale. Negozio d'antiquariato.

LECCE
Lecce è considerata la Firenze del  sud grazie allo stile architettonico barocco che caratterizza molti dei suoi edifici.
Passeggiando per le vie del centro storico si possono ammirare svariati capolavori tra cui l’anfiteatro romano, il magnifico duomo, numerose chiese ma anche  balconi e terrazze private realizzate nella tipica pietra leccese. Oltre alla città antica è interessante visitare anche la parte più moderna , muovendosi tra strade eleganti e negozi raffinati.

MATERA
Matera è famosa per il suo eccezionale centro storico, in particolare per i suoi rioni più caratteristici, il Sasso "Caveoso" ed il Sasso "Barisano", oggi indicato come I Sassi di Matera, inclusi dall'U.N.E.S.C.O. nella lista del Patrimonio Mondiale dell'Umanità. Con il passare dei secoli, le abitazioni del Sasso Caveoso agli estremi margini meridionali sono state usate sempre più come cantine per la produzione e la conservazione del vino.
Nella Civita, il più antico nucleo dell’abitato,  da visitare sono la Piazza Duomo e i palazzi che vi si affacciano, fra i quali Palazzo Gattini e il Palazzo della curia.

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